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重庆特色茶馆——领略盖碗茶的香韵

饮茶习俗是古重庆文化的一个重要特色,不仅历史悠久,而且在饮茶的方式,茶馆的情趣上都别具一格,吸引中外游客的兴趣,体现出重庆古老文化传统和迷人的魅力。写重庆,不可不写茶馆。用盖碗泡茶,泡上一碗,三朋四友,躺在竹椅上谈夭,想谈多久就多久。足见重庆茶馆浓郁的巴渝风情韵味,为海内外游客所赞赏。
 
自古重庆就有“城门多,寺庙乡,茶馆多”之说。斑驳的台面,朔料壳的暖瓶,吱吱作响的木长椅,以及熟悉的茶客们组成了重庆老茶馆的独特风景线……城市在变,老重庆的生活方式未曾改变。随着繁华盛景,现代气息不断侵入我们生活的各个角落,盖碗茶疯狂的年代已经逐渐离我们远去,黄葛树下,老房子里的茶馆已难觅踪影。盖碗由盖、碗、托三部分组成。托可免烫手之虞,盖既可保温,又利于茶汁渗出,还可作饮茶时拨浮末飘茶之用。

重庆特色茶馆

盖碗托三部分的完美组合还被赋予了“天、地、人”三才的哲学意味,表现了中国陶瓷茶器艺术深厚的文化底蕴。把茶盖里朝外斜靠在茶杯上,意思是告诉店小二,想找个堂口的人。茶盖朝下靠在茶杯边,表示要添水,“这样叫添水一般只添两次,第三次得给大家统一加水的时候才能给你添。”把茶盖朝上放进茶杯里,这样就表示让老板可以结账了。
 
饮茶习俗是古重庆文化的一个重要特色,不仅历史悠久,而且在饮茶的方式,茶馆的情趣上都别具一格,吸引中外游客的兴趣,体现出重庆古老文化传统和迷人的魅力。

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  • 更新时间:2017-05-04 09:52:47
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