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茶楼装修常见问题解答

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茶楼包间尺寸

一盏茶,一品汤,皆大智慧,皆大人生。故曰:茶文化,集中华千年茶艺之精髓,承华夏百代品茗之真谛,情趣高雅,求和求真。因而现在的人们越来越懂得享受生活。周末约三两好友,去一品香茗,去体会怡然自得。近几年来,茶楼层出不穷,那么想要开一间茶楼就要了解一下茶楼包间的尺寸。
 
1、根据地区(或客人)消费习惯定人数 
包厢可设置:2人包厢;4人包厢;6人包厢;8人包厢;10人包厢;12人包厢;14人包厢;16人包厢;18人包厢;20人包厢等。 
 
2、确定各式包厢的人数及比例 微型包厢(2人);
小型包厢(4—6人)占用比例18%; 中型包厢(8—10人)占用比例42% ; 大型包厢(12—14人)占用比例30%; 超大型包厢(16人以上); 

注:微型包厢和超大型包厢不在比例之内,可自行设定数量。

茶楼包间图片
 
3、茶桌尺寸 
4—6人1.4m的餐桌;8人1.6m的餐桌;10人1.8m的餐桌;12人2.0m的餐桌;14人2.2m的餐桌;16人2.4m的餐桌; 

注:以上人数与茶桌面积的设置考虑到服务中客人数量的增加情况。 
台裙的长度根据(桌面的长度+桌子的高度)×2-20-30㎝;台布的长度根据桌面的长度+40㎝—50㎝
 
4、椅子尺寸 
一般茶桌高720㎜;茶椅座面高440 -450㎜即可,茶椅靠背高度最高不得超过1.5m,两边不得有突出,否则客人坐齐以后会造成服务员无法上菜或挤撞座椅的尴尬局面。 
 
5、包厢设计尺寸 
如10人包厢,计算方式是:[服务动线(50㎝)+餐椅长度(60㎝)+预留空间(一般15㎝)×2边]+1.8m的10人餐桌=4.3m; 

根据以上计算包厢的长度或者宽度至少要有一侧不得低于4.3m;

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  • 更新时间:2017-05-26 09:37:33
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